5月10日,法医学院10名学生来到学校学一食堂后厨,化身帮厨小能手,在夏日里热情似火的厨房交响乐中真真切切体验了一把劳动之美。

戴上口罩头套,系上围裙,10名同学怀着期待又忐忑的心情,分别来到烤盘饭、饺子、拉面、麻辣烫、自选餐等档口后厨,亲手操作,为前来就餐的师生奉上风味美食,体验了食堂工作人员的辛劳与不易,对食堂繁重的饮食保障工作有了切身的体会和认识。

对学生食堂来说,保证食品安全是一切工作的基础。走进后厨,餐饮服务食品安全操作规范首先给学生上了第一课。“真是没想到,食堂卫生要求这么严格!进后厨先洗手,不能戴手表首饰,指甲不能长,头发扎帽子里......口罩不能摘,围裙系得紧,可以汗流浃背,绝不能挥汗如雨啊。”
面对柜台前蜂拥而来排队的学生,厨房里排气扇阵阵轰鸣,本就有些社恐的同学,着实有些懵。“同学,要什么?是这个吗?”餐配好了,没想到,算账也是个细活啊……
也有自信满满的同学,在家就是主厨,煎炸烹炒样样精通,来食堂自然要露一手。谁知来到后厨,十八般武艺也无施展之地。对大批量的学生就餐,食堂都是标准化操作。“我算是理解了。别看食堂师傅的随手一抓,打菜阿姨的手腕一抖,没有多年功底,一般人学不来啊!”

短暂的劳动体验,刷新了同学们对食堂饮食保障工作的认识,同时也在劳动中锻炼了动手能力,感悟了劳动价值,收获了劳动成果,在实践中体验到劳动的魅力。