《唐本草》
【来源】姜科植物姜黄Curcuma longa的干燥根茎。
【原植物识别特征】
多年生草本,高80～120cm。须根粗壮，膨大成纺锤状的块根。根茎肥厚，主根茎圆柱形,侧生根茎指状，断面柠檬黄色。叶二列，长椭圆形，长30～50cm，宽15～18cm。穗状花序自叶鞘抽出，花稠密，苞片卵形，长3～5cm，绿白色；花萼筒具三齿；花冠筒长约1.5cm，裂片3，黄色，退化雄蕊花瓣状，能育雄蕊1，子房下位。蒴果球形。花期8月。
【药材识别特征】
圆形姜黄：由主根茎加工而成，卵圆形或纺锤形，长3～4cm，直径2～3cm。表面棕黄色至淡棕色，有多数点状下陷的须根或少数圆形侧生根茎痕。质坚重，击破面深黄棕色至红黄色，角质，具蜡样光泽，有点状维管束。气香特异，味辛、微苦。长形姜黄：由侧生根茎加工而成，圆柱形，稍扁，长2.5～6cm，直径0.8～1.5cm,略弯曲,表面有纵皱纹和明显的环节。
【产地与采收加工】
主产四川、福建、广东、广西、云南等省区。冬季苗枯前采挖，去净泥土和茎叶，煮或蒸至透心，晒干，撞去须根。
【性味功效】辛、苦，温。归肝、脾经。活血行气，通经止痛。
【用法用量】煎服，3～10克。外用适量。
【验方精选】1.牙龈发炎：姜黄、白芷各10克，细辛3克，研为末，涂患处，半小时后淡盐水漱口。2.慢性胆囊炎：姜黄10克，郁金10克，茵陈20克，木香7克，水煎服。
姜黄
