研究方向主要包括：

1.保健食品有害物检测技术。包括：①、有害物质与违禁化学品分析及②、药物残留分析，微量元素与重金属含量分析；

2.保健食品功效成分/标志性成分检测、代谢产物检测、微生物学检测、稳定性试验等检验；

3.保健食品安全评价，含：急性毒性试验，包括经口急性毒性（LD50）和急性联合毒性、30天喂养实验、亚慢性毒性实验、慢性毒性实验等；

4.保健食品安全风险评估方法研究；

5.保健食品安全指标及标准研究。

总体定位：

立足于南方医科大学药学院，结合学校现有的SPF级动物房，为广东省内各级单位提供保健食品安全性评价方面的工作。力争成为国家级工程中心。