研究方向
（1）公共卫生应急与食源性疾病预防与控制研究；（2）食育文化与健康促进研究；（3）消毒学产品开发。
讲授课程
公共卫生实践技能、卫生学综合实验、公共卫生应急、卫生微生物学、职业卫生、舌尖上的发酵微生物品鉴（选修课）
科研项目
1.南方医科大学校级文化艺术精品项目，南医食育文化，2023-2024，主持。
2.省级大学生创新创业项目1项（2021）和校级大学生创新创业项目1项（2022），食源性疾病预防，指导。
3.食源性疾病应急实验教学平台建设，南方医科大学本科教学改革发展工程特色教育教学改革项目1项，2013-2014，主持。
4. “食品安全与食源性疾病诊断”应急型实验教学模式研究，院长基金（2009-2010，主持）。
5.食品微生物学综合性实验改革，院级教学课题（2008-2009，主持）。
6.医学微生物学创新实验教学模式的构建，校教改课题 （2007-2008，主持）。
7.广东省反恐研究中心课题1项（2006B33761001-12，主持）。
8.国家自然科学基金委，面上项目，81971903，Notch信号通路参与幽门螺杆菌感染诱导的CD4+T细胞分化成Th1细胞的调控作用，2020-01至2023-12，参加。
9.国家自然科学基金委，面上项目，81470831，幽门螺杆菌Lpp20抗原引起的免疫优势CD4+T细胞应答及与胃部疾病的相关性，2015-01至2018-12，参加。
10.国家自然科学基金委，面上项目，31470271，ADE效应在重症登革发病机理中作用的研究，2015-01至2018-12，参加。
11.国家自然科学基金委，面上项目，31070119，幽门螺杆菌Lpp20的H-2d限制性Th表位的鉴定及免疫学特性，2010/01-2013/12，参加。
12.高效表达幽门螺杆菌保护性抗原黏附素的嗜酸乳杆菌活载体疫苗的构建，广州市科技计划项目（2007-2009，参加）。
13.登革病毒胶体金检测试剂盒的研制，全军重点实验室开放基金（2003-2005，参加）。
14.食物中毒相关传染病的微板核酸杂交快速检测，省科技计划项目（2002B31001001，参加）。
代表论文
1.Antibody production and Th1-biased response induced by an epitope vaccine composed of cholera toxin B unit and Helicobacter pylori Lpp20 epitopes. Helicobacter, 2016,21（3）：234-48.（其他作者）
2.高等院校食品抽样微生物检测 [J]. 食品安全导刊, 2016, (Z2): 71-73.
3.应急型食品微生物学课程教学平台研究与实践 [J]. 教育教学论坛, 2016, (05): 143-145.
4.《食品微生物学》教学活动开展与成效分析 [J]. 教育教学论坛, 2015, (49): 82-83.
5.医学微生物学实验教学示范中心网站制作与功能探讨 [J]. 基础医学教育, 2015, 17 (04): 354-356.
6.应急型食品微生物学综合性实验教学改革探索 [J]. 现代预防医学, 2010, 37 (20): 3870-3872.
7.应用噬菌体随机肽库技术筛选幽门螺杆菌中性粒细胞激活蛋白的抗原表位[J].中华微生物学和免疫学杂志，2008，28（4）：357-362.
8.幽门螺杆菌napA基因的克隆、表达及免疫反应性分析[J]．细胞与分子免疫杂志，2007,23(5):395-398.
9.幽门螺杆菌napA基因的克隆及生物信息学分析[J]．现代预防医学，2007,34(5):820-822.
10.OM-500型臭氧空气消毒杀菌机杀菌效果实验观察 [J]．现代预防医学，2006,33(10):88-89．
11.日常护理洗液的杀菌效果实验研究[J]．中国卫生检验，2006,16(8):1001-1002.
12.网状棉质抗菌织物的抑菌性能实验研究[J]．现代预防医学，2006,33(8):1436-1439.
13.运用天空教室软件平台制作病原生物学精品课程网站[J]．中国高等医学教育，2006,8:65-67.
教材著作
1. 《食品微生物实验》（广州大学，2009年，参编）。
2. 《细菌的分离培养和菌落观察》，北京：人民卫生音像出版社，2001年，参编。
3. 《细菌的耐药性》，北京：人民卫生音像出版社，2001年，参编。
成果奖励
1. 2023年，本科生参加粤港澳大湾区科普比赛获奖，指导老师。
2. 2022年，本科生参加校第一届健康科普作品大赛获微视频和现场表演组优秀奖，指导老师。
3. 2017年，《食源性疾病应急实践教学平台建设》获校级教学成果一等奖（1）。
4. 2005年，《病原生物学精品课程建设》（医学微生物学部分）获校级教学成果二等奖（5）。
5.2003年，《多媒体在微生物学实验教学的应用》获校级教学成果二等奖（4）。
6.1999年，《医学微生物学综合性实验教学》获校级教学成果二等奖（3）。
7.1995年，《改革微生物实验教学，让大学生早日接触科研》，获校级优秀教学成果三等奖(4)。
