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加强食堂安全培训 筑牢食品安全防线
作者:黄双平 刘新见        发布时间:2023-06-13        阅读量:

为进一步深化“我为群众办实事”常态长效机制、把“为师生办实事”贯穿主题教育始终,6月8日和9日,学校总务处邀请公共卫生学院的胡贵方教授以《肠道传染病的防控》为题,在校本部和顺德校区分别开展了两场次学校食堂食品安全专题培训, 共计180余名食堂从业人员参加培训。

专题培训对菌痢、诺如病毒等常见肠道流行病的临床表现、流行病学、预防手段等知识做了全面系统介绍,着重强调食品安全的防护措施,结合校园食堂实际情况对如何做好食品就餐区、处理区的环境消毒和餐饮从业人员的个人卫生进行详细讲解。

通过此次培训,有效提高了食堂从业人员的风险防范意识和防范实操技能,为学校食品安全工作打下了坚实的基础。学校总务处将紧密联系实际、精心组织实施,持续开展形式多样的“我为师生办实事”活动,在真抓实干中推动主题教育走深走实,继续做好食堂从业人员安全培训工作,筑牢校园食品安全防线,为师生饮食健康保驾护航。


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