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姓名：申春燕

技术职称：副教授

工作单位：中医药学院，中药制剂教研室

导师类型：学术型硕导/专业型硕导

研究方向：天然产物与食品营养

联系方式：shenchunyan@smu.edu.cn

学术任职：担任Critical Reviews in Food Science and Nutrition和Journal of Agricultural and Food Chemistry期刊审稿人。

1. 个人介绍：

（1）学习经历：

2018.10-2019.10 耶鲁大学，医学院，药理系，联合培养博士，导师：Yung-Chi Cheng

2014.9-2019.12 华南理工大学，食品科学与工程学院，制糖工程专业，博士（硕博连读），导师：姜建国

2010.9-2014.6 河南工业大学，粮油食品学院，食品科学与工程专业，学士

（2）工作经历：

2020.5-至今，南方医科大学，中医药学院，中药制剂教研室，副教授

2. 研究方向：

研究方向为天然产物与食品营养，主要从事药食同源品种资源天然产物化学与生物活性的细胞与动物活性与作用机理研究。围绕中药中的药食同源品种资源及其天然活性产物方面进行研究，分离提取中药资源的主要活性成分（包括粗提取物和单体化合物），证明中药天然活性成分的安神助眠、减肥、护肝、增强免疫、抗衰老、抗肿瘤、抗炎、降糖等多种营养功效，并采用分子生物学方法阐明作用的分子机制，发现功能食品的新型功能因子。