陶器的诞生 话说先民们在逐步掌握了应用火的方法后，就开始孜孜不倦地追求“”美食文化“。人们或以篝火烧烤食物，或把食物放在石坑里，通过在石坑上烧火把食物焖熟。后来，人们尝试把食物放入植物枝条编织成的用具中，然后置于火中烧烤，结果可想而知，枝条化为灰烬，美食变成黑炭。终于有个极具创新精神的吃货尝试着用泥巴将植物编织物里外涂抹，或直接将食物包裹在泥巴中，再置于火中烧烤。 结果是他们不但得到了叫花鸡，还出乎意料地发现，经过高温烧烤的泥巴变得坚硬细密！这层泥巴既保护了叫花鸡，之后还能反复使用！于是，伴随着叫花鸡的浓郁香味，人类发展史上一个伟大的里程碑，陶器诞生了。
从某种意义上说，陶器是人类所创造的第一件“作品”，是人类在造型艺术方面留下来的重要创作，是原始社会卓越工艺的突出表现，也是新时期时代的主要标志。看着新石器时代的文化遗址中出土的泥陶制品，不由得感叹先民们对于吃实在太用心了，他们制作的不同用途的食具达数十种之多，如果不是对蒸煮烧烤的多种讲究，不会有如此细致的分工；那些陶器不仅造型优美，还有先民们绘制的美丽图案，如果不是对吃文化的极致追求，不能制作出如此多姿多彩的食器。让我们看看那些美丽的器物，心中默默给吃货祖先们点个赞吧…… 很多博物馆都介绍说这个是水器，说是先民们用来汲水的。然而，有可靠证据表明，这种尖底瓶是酒器，用来储存酒的。可靠的证据就是原来不管是埃及，还是希腊，还是罗马的古文明中都有这种尖底瓶，统统都是用来乘酒的！比如埃及第十八王朝Rekhmire墓葬（公元前1479–前1420年）所见送往底比斯太阳神庙的盛酒的尖底瓶： 为什么老祖宗们要用站不稳的瓶装酒呢？原来，这种瓶的尖底部可以有效地集中沉淀物，促进酒的澄清，同时增加澄清酒液的高度，以利吸饮。原来如此，难怪古人们不约而同地采用这种形状的瓶儿装酒呢！ 食具的多姿多彩，折射了食物烹饪的多姿多味。碗盛饭、盘装菜、豆放肉、钵盛汤，多姿多彩的食具以鲜明的图案、热烈的色彩，烘托着红火的饮食生活。 人面鱼纹图案只见于一种浅底有孔的彩陶盆上。这种陶盆只有一个特殊的用处，就是作为埋葬小孩的瓮棺上的盖子。瓮棺葬曾是仰韶文化中普遍施行的一种葬式，用来埋葬夭折的儿童。陶盆的底部的小孔是死者灵魂的出入口…… 手拉手，把舞跳。这是当时彩陶中罕见的描绘人物形态的作品，反映了音乐舞蹈的起源。 半坡人临水而居，鱼类图纹可能是半坡部族的图腾，具有氏族保护神的性质。图腾崇拜是远古先民精神生活和原始信仰寄托的象征，他们通常将图腾徽号镌刻或绘制在器物上。 陶器这一发明对文明进程的影响深刻而久远。在金属器具进入社会生活前的数千年里，陶器一直是人类最主要的生活用具。直至今日，它仍未完全退出我们的生活。 难怪通识君每次看到汽锅鸡、砂锅粉都会有一种莫名的感动……
陶器深刻地影响着我国美食文化，而古人们对于美食的热爱又深深地影响了我国文艺理论的发展……春秋时代最早的美论就谈到了“五味”，后来又有了“滋味说“、”韵味说”。不管是书法还是绘画，一旦被人说有“韵味”，那必然是极好的！
