职 称：
副研究员
通信地址：
广州大道北1838号，南方医科大学公共卫生学院
Email：
heqi163@163.com
职务：
职称级别：
副高
学术任职：
深圳大学（附属华南医院）特聘研究员；人民教育出版社特约执行主编；广东省研究生联合培养基地（佛山）对接导师；俄亥俄州立大学访问学者；公共营养师国家考评员
最高学历：
工科博士
所属科室：
食物安全与健康中心
研究方向：
Ø 食品包装材料
Ø 食品贮藏品质
Ø 天然活性产物
近五年科研项目：
国家自然基金(31901750)：基于气阻-气导混溶的自平衡气调包装对采后蔬菜呼吸生理和食用品质的影响，主持。
广东省医学科学技术研究基金项目(B2020200)：基于生物成分复合水凝胶的过冷-冰釉技术抑制冷藏食物中脂基和肽基健康风险产物的研究，主持。
广州市科技计划（SL2022A04J01641）：基于气阻-气导双聚醚改性共混的自平衡气调包装对蔬菜保鲜效果及安全性评价，主持。
南方医科大学科研启动计划(LX2018N010)：新型磺化高分子食品包装材料安全性评价的研究，主持。
国家重点研发计划重点专项项目(2018YFC1602200)：低温预制食品安全控制关键技术集成，参与。
国家重点研发计划重点专项项目(2018YFC1602100)：保健食品风险评估及功能评价基础研究，参与。
国家自然科学基金(82073599)：集落刺激因子2经JAK2/STAT3调控巨噬细胞极化在镉致动脉粥样硬化中的作用机制及姜黄素干预研究，参与。
国家自然科学基金(21706081)：电化学催化加氢处理木质素模型物与电化学析氧的耦合，参与。
广东省重点领域研发计划项目(2019B020210002)：食用色素及包装材料的危害识别与风险评价技术，参与。
成果奖励：
专利/Patents:
肖凯军，杨小翠，何其，李玉华。一种PSF非对称气体成分调节膜的制备方法及应用，发明专利 201611095109.3，授权日2020.01.14。
肖凯军，何家鹏，何其，李玉华。一种PVDF非对称气体成分调节膜的制备方法及应用，发明专利201611095679.2，授权日2019.11.15。
肖凯军，何其，龚斌，朱良，易立中。一种SPEEK自发性非对称气体成分调节膜及制备与应用，发明专利201610768245.8，授权日2018.07.20。
肖凯军，何其，银玉容，朱良， 申益。一种高强度三元梯度结构PVDF管式超滤膜及制备方法。发明专利 201510762335.1，授权日2017.12.01。
肖凯军，朱子沛，朱良，汤旭，何其，一种双改性Al2O3/PVDF杂化膜及其制备方法，发明专利201510542923.4，授权日2017.11.07。
肖凯军，何其，李玉华。一种手压泵式一体化户外净水装置。实用新型专利201620818900.1，授权日2017.01.18。
林向东，何其。一种冻罗非鱼片品质测定方法。发明专利201410109410.X，授权日 2016.07.06。
何其，黄惠华，杨贝。一种结冷胶/木质素气调复合膜及其制备方法和应用。发明专利202211733261.5, 申请日2022.12.31。
何其，杨贝，黄惠华。一种SPES/PVDF气调复合膜及其制备方法和应用。发明专利202211693334.2，申请日2022.12.28。
代表论文：
Hui XD, Wan Y, Dong H, Peng J ,Wu WL,Yang XF, He Q*. A promising insight into the inhibition of lipid oxidation, protein degradation and biogenic amine accumulation in postmortem fish: Functional glazing layers of modified bio-polymer. LWT- Food Science and Technology 2023, 177, 114575 (一区, IF6.056)
Xu Y, Ye HP, Dong H, Zeng XF, Yang J, Xiao GS, Bai WD, Wu JH, He Q*, Xian YP. Determination of 2-amino-1-methyl-6-phenylimidazole [4, 5-b] pyridine (PhIP) and its precursors and possible intermediates in a chemical model system and roast pork. LWT- Food Science and Technology 2023, 177, 114581 (一区, IF6.056)
Li SQ, Dong H, Yang XF, He Q*. A novel insight into green food preservation: Design of equilibrium modified atmosphere packaging (EMAP) based on gas barrier (GB) - gas conductor (GC) blending materials. Food Chemistry 2022, 395, 133560 (一区, IF9.231)
Wang WX, Zhang YL, Yang Z, He Q*. Effects of incorporation with clove (Eugenia caryophyllata) essential oil (CEO) on overall performance of chitosan as active coating. International Journal of Biological Macromolecules 2020, 166, 578-586 (一区, IF 8.025)
He Q*, Li ZY, Yang Z, Zhang YC, Liu J. A superchilling storage-ice glazing (SS-IG) of Atlantic salmon (Salmo salar) sashimi fillets using coating protective layers of Zanthoxylum essential oils (EOs). Aquaculture 2020, 514, 734506 (一区, IF 5.135)
He Q*, Gong B, He JP, Xiao KJ. A novel superchilling storage-ice glazing (SS-IG) approach using anti-oxidative and antimicrobial essential oil (EO) for freshness-keeping of sea bass (Dicentrarchus labrax). Aquaculture 2019, 500, 243-249 (一区, IF5.135)
He Q*, Xiao KJ. Quality of broccoli (Brassica oleracea L. var. italica) in modified atmosphere packaging made by gas barrier-gas promoter blending materials. Postharvest Biology and Technology 2018, 144, 63-69 (一区, IF6.751)
He Q, Xiao KJ. The effects of tangerine peel (Citri reticulatae pericarpium) essential oils as glazing layer on freshness preservation of bream (Megalobrama amblycephala) during superchilling storage. Food Control 2016, 69, 339-345 (一区, IF6.652)
He Q, Zhu L, Shen Y, Lin XD, Xiao KJ. Evaluation of the effects of frozen storage on the microstructure of tilapia (Perciformes: Cichlidae) through fractal method. LWT- Food Science and Technology 2015, 64, 1283-1288 (一区, IF6.056)
Yang ZH, Zhang YL, Zhao YH, Dong H, Peng J, He Q*. Preparation of an antimicrobial and antioxidant bio-polymer film and its application as glazing shell for postharvest quality of fresh-cut apple. Foods 2022, 11, 985 (二区, IF5.561)
He Q, Dai JL, Zhu L, Xiao KJ, Yin YR. Synthesis and lead absorption properties of sintered activated carbon supported zero-valent iron nanoparticle. Journal of Alloys and Compounds 2016, 687, 326-333 (二区, IF6.637)
He Q, Shen Y, Xiao KJ, Xi JY, Qiu XP. Alcohol electro-oxidation on platinum-ceria/graphene nanosheet in alkaline solutions. International Journal of Hydrogen Energy 2016, 41, 20709-20719 (二区, IF7.139)
He Q, Wang WX, Dai JL, Zhu L. In vitro anthelmintic activity of Zanthoxylum simulans essential oil against Haemonchus contortus. Veterinary Parasitology 2015, 211, 223-227 (二区, IF2.821)