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教学工作

专业层次

课程名称

学时数

预防医学本科

营养与食品卫生学

80

预防医学(食品安全)本科

营养与食品卫生学

96

预防医学(检验检疫)本科

营养与食品卫生学

32

临床医学本科

营养与食品卫生学

32

临床医学(全科医学)本科

营养与食品卫生学

32

临床医学(妇幼保健)本科

营养与食品卫生学

32

临床医学八年制

营养与食品卫生学

32

预防医学(食品安全)本科

儿童少年卫生学

48

预防医学本科               

儿童少年卫生学

48

预防医学(检验检疫)本科

儿童少年卫生学

48

预防医学(食品安全)本科

食品加工与保藏原理

48

预防医学(食品安全)本科

食品理化检验

48

预防医学(检验检疫)本科

食品理化检验

48

预防医学(食品安全)本科

医学营养学

40

预防医学(食品安全)本科

食品安全与质量控制

54

预防医学(食品安全)本科

食品标准与法规

32

预防医学(食品安全)本科

食品化学

64

医学实验技术本科  

食品安全与食品检验

32

留学生

Hygiene

36

 

教学文章

1.       邓红, 罗海吉, 卢晓翠, 孙素霞, 楚心唯. 医学营养学教学中PBLCBS相结合的教学模式探索,西北医学教育 2007 155 ):881-883.

2.       孙素霞,毛丽梅,邓红,楚心唯,查龙应. TBL 教学模式在儿童少年卫生学教学中的应用. 基础医学教育,2012.; 14(10): 764-765.

3.       孙素霞,罗海吉,邓红,楚心唯,卢晓翠,查龙应. 选修课《食品安全与健康》的教学体会. 西北医学教育,2008161):130-132.

4.       孙素霞,毛丽梅,查龙应.《现代营养与疾病》选修课教学方法探索. 南方医学教育,2010433-34.

5.       查龙应, 罗海吉,邓红,毛丽梅,孙素霞,楚心唯. 对预防医学(食品安全方向)专业建设和发展的几点思考, 西北医学教育, 2008, 16(6): 1055-1056.

6.       查龙应, 罗海吉, 毛丽梅, 邓红, 楚心唯, 孙素霞. 应急型公共卫生人才培养的信息化模式思考,医学教育探索,2008, 7(12): 1321-1323.

7.       楚心唯, 查龙应, 卢晓翠, 孙素霞邓红毛丽梅.预防医学本科《营养与食品卫生学》实验教学改革.西北医学教育,2012,20(2):345-347.

8.       楚心唯, 毛丽梅, 邓红, 孙素霞, 查龙应, 罗海吉.临床医学本科营养与食品卫生学教学改革探讨.基础医学教育,2012,14(1):19-20. 

9.       楚心唯,罗海吉,卢晓翠,等医学院校开设食品安全与健康选修课的教学实践,山西医科大学学报基础医学教育版,2007,9(4):452-454.