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杨杏芬教授 中心主任、博士生导师、博士后合作导师
研究方向:食品/化妆品安全风险评估及替代毒理学、环境污染物危害机制与防控、特色食品健康评价
招生方向:营养与食品卫生学、公共卫生
张波教授 中心副主任、硕士生导师
研究方向:营养与食品卫生学
招生方向:营养与食品卫生学、公共卫生
何志妮副教授 中心副主任、硕士生导师
研究方向:食品安全与健康风险评估、食品污染物致病的表观遗传调控机制、化妆品安全及功效评价方法
招生方向:营养与食品卫生学、公共卫生
卫秦芝副教授 硕士生导师
研究方向:食品和环境污染物对机体健康损伤的表观遗传学机制;食品化学污染物的健康风险评估
招生方向:营养与食品卫生学、公共卫生
吴炜亮高级工程师 硕士生导师
研究方向:食品污染物暴露评估与健康效应、地方特色食品功能活性物质与肠道菌群互作、微生物抗生素抗性基因及其传播机制
招生方向:营养与食品卫生学、公共卫生
何其副研究员 硕士生导师
研究方向:食品保鲜与食品包装材料
招生方向:营养与食品卫生学、公共卫生
宋佳讲师
研究方向:食品污染物的健康效应及干预策略